لسهرات رمضان مع القهوة أو الشاي “الكعك التركي المالح”

0 102

المقاديــــــــــــــــر:

  • 125 غرام زبدة أو مارغرين
  • نصف كأس شاي من الزيت
  • 1عدد بيض
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • 1 ملعقة شاي  من الملح
  • 1 ملقة شاي من الخل
  • 1 كيس خميرة كميائية
  • 3 كأس فرينة      

من أجل وجه الكعك:

  • 1 صفار بيضة.
  • قليل من الحبة السوداء
  • قليل من الجلجلان

التحضيــــــــــــــــــر:

  • في وعاء ضعي الزبدة أو المارغرين بدرجة حرارة الغرفة وأضيفي كلّ المقادير ما عدا الفرينة واخلطيها جيدا.
  • أضيفي تدريجيا الفرينة المغربلة حتى تحصلي على عجينة طرية وفي الوقت نفسه لا تلتصق باليدين.
  • قومي بحل العجين على سطح أملس ،اختاري القوالب بالأشكال التي تحبينها وشكلي .أو شكلي أشكالا باستعمال اليدين.
  • في صينية الفرن قومي بفرش ورق الطهي ،ضعي الكعك المشكل ثم قومي بدهنه بصفار البيض ،رشيه بالجلجلان والحبة السوداء معا أو اختاري واحد منها .
  • في فرن درجة حرارة 180 قومي بطهي الكعك بين 20 إلى 25 دقيقة

                                                                                                                    للذين سوف يجربونه شهية طيبة من الآن.

تعليقات
تحميل...