سر نجاحك في تحضير التحلية التركية”سوتلاش”

0 317

 

المقادير :

.1 لتر من الحليب البارد.
.2 كأس شاي من الأرز.
.3 كأس  من  الماء.
2. ملعقة أكل من طحين الأرز.
1.كأس من السكر ،حسب الذوق ،للذي لا يحب المذاق الحلو كثيرا ممكن أن يضع 1.5 من السكر.

طريقة التحضير:

1.قبل البدء في التحضير يجب أن نغسل الأرز جيدا.
2.نضع الأرز في وعاء للطبخ ونضيف الماء ونضعه فوف النار و بواسطة ملعقة خشبية نخلط من حين إلى آخر لكي  لا يلتصق  حتّى يجف ماؤه.
3.بعد أنْ يجف ماء الأرز نضيف الحليب ونخلط بإستمرار  حتى لا يلتصق الأرز، حوالي 10 دقائق.
4. نضع السكر ونخلط تدريجيا ،بالنسبة للسكر كما قلنا سابقا حسب المذاق ،أثناء الطهي يمكن أن تضبطي المذاق المناسب لأفراد عائلتك،خاصة الأطفال  فهم يحبون المذاق الحلو.
5. في هذه الأثناء نأخذ وعاء صغير نضع كأس من الحليب نضيف ملعقتين من طحين الأرز ،كأس من الفانيليا،حسب الرغبة  ونخلط جيدا ،ثم نأخذ من الوعاء الذي على النار عدة ملاعق من الخليط ونخلطه جيدا معه. ونضيف الكلّ إلى  الخليط. ونستمر بالتحريك لمدة 10 دقائق.
6.للتقديم نضع “السوتلاش” بالتساوي في أكواب صغيرة ونزينها حسب الرغبة ،القرفة ،أو الفول السوداني ،نتركها لتبرد خارج الثلاجة ،بعدها نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات .
تعليقات
تحميل...